信州の肉を喰らう！第1弾2022.10.15
地域ごとに多様な食文化が育まれてきた長野県。信州そばやおやきなどが代表格ですが、実は各地に根付く食肉文化もバラエティ豊かです。そこで「信州の肉を喰らう」と題した特集を2回に分けてお届けします。
・Vol.1 見た目も名前も味わいも！ インパクト大の「山賊焼」
・Vol.2 ソースとキャベツが決め手！ 「駒ヶ根ソースかつ丼」
この記事は2022年10月時点の情報です。
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