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唎酒師・玉岡あずみ の今宵楽しむ 酒と肴
~「恵方呑み」をご存知ですか?~

~燗付けて 香におどろくや 冬木立~

年も改まり、気付けばもうすぐ立春。
みなさんは「恵方呑み」をご存知ですか?

季節の節目「立春」、「立夏」、「立秋」、「立冬」の前日にあたる「節分」の日に、厄払いと幸福を願い、恵方を向いてお酒を呑むことを「恵方呑み」というそう。
2010年頃に岡山県の酒蔵が提唱したのが始まりだといわれ、じわじわと広がりを見せている大人の節分の楽しみ方です。
作法は簡単!

①好きな日本酒を用意する
②恵方を向く
③願いを込めながらお酒を呑む

これだけです。
ちなみに2022年の恵方は北北西
銀座NAGANOでは長野県内各地域で愛され続け、「恵方呑み」にもぴったりな地酒を多数取り揃えています。
今年の節分は地酒と共に幸せをそっと祈る「恵方呑み」を楽しんでみませんか?

6−3純米吟醸金紋錦_居酒屋風.cleaned

(銀座NAGANO情報マガジン「つなぐ」2022年2月号掲載)

 

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