信州の長い冬の終わりと春の訪れを感じさせる山菜。自然の恵みがギュッと詰まった山菜は、私たちの心と体に心地よい刺激を与えてくれます。春から初夏にかけ、長野県内ではさまざまな山菜が旬を迎え、中には特定の地域でしか食べられていないようなものも。今回はそんな信州ならではの山の恵みをご紹介します。

⇒ ライフスタイル・オブ・信州「春の野山は幸せいっぱい！信州の山菜で感じる大地の息吹」はこちら