LANGUAGE

銀座NAGANOのご案内銀座NAGANOのご案内

ライフスタイル・オブ・信州「東信州、日本一のくるみの里へ」

ライフスタイル・オブ・信州「東信州、日本一のくるみの里へ」欧米では「貴族の美容食」とも呼ばれ、人類が食用にしていた最古の木の実であるともいわれている「くるみ」。話題のオメガ3脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸が豊富なことに加え、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、食物繊維など多くの栄養素が凝縮されたスーパーフードとして、改めて脚光を浴びています。

今回のライフスタイル・オブ・信州は、そんなくるみ生産量全国1位を誇る信州の生産者と、くるみ文化を育む方々を訪ねてみました。

ライフスタイル・オブ・信州「東信州、日本一のくるみの里へ」はこちら

  • lifestyle of Shinshu 発酵でHAPPY!“発酵×発酵”が拓く、新しい食の世界
  • lifestyle of Shinshu 信州の初秋を彩る新フルーツ 驚き!すももの木!りんごの木!
  • lifestyle of Shinshu 野菜どっさり、ご飯がうまい!信州で楽しむ夏の味、故郷の味
  • lifestyle of Shinshu 今こそ飲もう、信州のビールを!
  • lifestyle of Shinshu 雨が降っても出かけたい!信州で楽しむ体験の旅
  • lifestyle of Shinshu 祝!「信濃の国」県歌制定50周年 信濃の国のご当地商品&あるある伝統