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銀座NAGANO唎酒師 玉岡あずみの「今宵楽しむ酒と肴」-September 2018-

山ラベル「北ア」720mL.cleaned今回は宮島酒店(伊那市)の「信濃錦 山ラベルシリーズ」(1,404円~1,620円)をご紹介します。

最大の特徴は、商品名のとおりそのラベル。
外して広げると、日本アルプスの大パノラマ写真が登場するんです!
連なる山々を眺めれば、その芳醇辛口な味わいがさらにおいしくなって、信州に行きたくなってくるはず。

山ラベル(北ア)(黄土)全面.cleaned

合わせる肴は「塩丸いかの酢の物」で。塩丸いか(777円)を軽く塩抜きして胡瓜・大葉とマルマン(飯田市)の信州かき酢(432円)を合わせれば、あっという間に素敵なおつまみの出来上がり。

芳醇辛口のお酒と酢の物がさわやかな信州らしい組み合わせです。

玉岡あずみ.cleaned

唎酒師 玉岡 あずみ
 
信州地酒アドバイザー
(長野県酒造組合公認)

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