誇りや信念、情熱をもってつくられた品は、時に思いもよらないような驚きや感動を与えてくれます。もちろん、それは食の世界でも同じこと。そんな出会いを求めて、首都圏で活躍する料理家たちと東信州を巡り、こだわりのつくり手を訪ねました。

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