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ライフスタイル・オブ・信州
「“そば文化”のルーツは信州にあり!?信州そば歴史探訪」

ライフスタイル・オブ・信州「“そば文化”のルーツは信州にあり!?信州そば歴史探訪」いよいよ新そばの季節が到来。山々に抱かれた地での栽培に適していたそばは、信州各地の風土や歴史の中で姿を変えて引き継がれ、人々の日常の食に欠かせないものとなりました。「そばといえば、信州」発祥の地を訪れ、その所以を紐解きます。

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