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ライフスタイル・オブ・信州「野菜どっさり、ご飯がうまい!信州で楽しむ夏の味、故郷の味」

ライフスタイル・オブ・信州「野菜どっさり、ご飯がうまい!信州で楽しむ夏の味、故郷の味」昼夜の寒暖差でおいしい農産物が育まれる長野県。レタス、セロリ、はくさい、ズッキーニなど高原野菜は、全国トップクラスの生産量を誇ります。
そして、野菜の摂取量も長野県は全国一位。これこそが健康長寿日本一の源であるともいわれます。
でも、どうして長野県民はそんなに野菜を食べるの? って思いませんか。
それは素材がいいのはもちろん、信州ならではのおいしい料理があるから。
ということで、県民に愛される夏に食べたい郷土料理をご紹介。滋味にあふれた懐かしくて新しいふるさとの味を楽しんでみましょう。

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