LANGUAGE

イベント情報イベント情報

旨い!辛い!伝統野菜セミナー ~新春紅白の宴~

  • 一部予約制(有料)
  • 見学可

長野県の旨くて辛い伝統野菜が大集合!


信州大学農学部の「トウガラシ博士」こと松島憲一准教授(信州伝統野菜認定委員)が、「信州の伝統野菜」の中でも旨くて辛い「トウガラシ類」と「辛味大根」の歴史や魅力を語るセミナーです。

香り高い「鈴ヶ沢南蛮」や辛味大根として孤高の品種「親田辛味大根」、おしぼりで食される「ねずみ大根」などを薬味にした信州そばの食べ比べをお楽しみください。

生産者グループによるこだわりの栽培や地元の食べ方などもご紹介するほか、こだわり商品を販売いたします。

ゲスト
  • 松島憲一 博士

    ・信州大学学術研究院(農学系)准教授・植物遺伝育種学研究室
    ・信州伝統野菜認定委員
    ・専門はトウガラシ等の農作物の品種改良や遺伝解析、中山間地域の在来作物作物の調査

  • 開催日2017年01月07日(土)
  • 時間11:30~13:30
  • 定員20名(申込先着順)
  • 参加費500円
  • お問い合わせ長野県園芸畜産課 TEL 026-235-7228
    メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください
  • lifestyle of Shinshu こだわりのつくり手を訪ねて 料理家と巡る食と農の旅
  • lifestyle of Shinshu 「つなぐ」の表紙で振り返る 銀座NAGANO 5年間の歩み
  • lifestyle of Shinshu 銀座の中心で信州を説く食の伝道師たち
  • lifestyle of Shinshu おいしい!に出会える標高1000mへ 天空の地に育つ極上の野菜たち
  • lifestyle of Shinshu 長野で生まれる新たな息吹 伝統工芸の革新者たち
  • lifestyle of Shinshu みんなで考えよう!地域のこと、環境のこと、未来のこと NAGANO発、SDGs
  • lifestyle of Shinshu 生産量日本一!スーパーフード〈はちみつ〉のヒミツ
  • lifestyle of Shinshu 平成って あんなこと こんなことあったよね 長野県のしあわせトピックス
  • lifestyle of Shinshu 自分らしく、生きてみる。銀座経由、信州暮らし
  • lifestyle of Shinshu 見た目で選んだら中身もすごかった!信州パケ買いカタログ
  • lifestyle of Shinshu スノーリゾート信州へ!温泉街そぞろ歩きで見つけたおいしいもの、かわいいもの
  • lifestyle of Shinshu ものづくりの技が生んだ信州の暮らしに寄り添う雑貨たち
  • lifestyle of Shinshu 新蕎麦の季節到来!ほれ、食わず おらほ自慢の信州蕎麦
  • lifestyle of Shinshu 発酵でHAPPY!“発酵×発酵”が拓く、新しい食の世界
  • lifestyle of Shinshu 信州の初秋を彩る新フルーツ 驚き!すももの木!りんごの木!
  • lifestyle of Shinshu 野菜どっさり、ご飯がうまい!信州で楽しむ夏の味、故郷の味
  • lifestyle of Shinshu 今こそ飲もう、信州のビールを!
  • lifestyle of Shinshu 雨が降っても出かけたい!信州で楽しむ体験の旅
  • lifestyle of Shinshu 祝!「信濃の国」県歌制定50周年 信濃の国のご当地商品&あるある伝統