富山のさかな×NAGANO WINE

予約制（有料）

北陸新幹線の延伸により、ぐっと時間的距離も近くなった長野県と富山県。
冬は、鰤をはじめとする富山県の海産物が、最高においしい季節となります。
そんな珠玉のような海の幸を、長野県が世界に誇るワインとともにお楽しみください。

当日は、日本橋とやま館「富山はま作」シェフの浜守淳さんを招き、富山湾で水揚げされた新鮮で旬な魚をご提供します。
富山の海の幸を銀座NAGANOのソムリエ齋藤富士子さん（(一社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー）がセレクトしたワインと共に堪能ください。

さらに1月16日（月）～22日（日）は、日本橋とやま館と銀座NAGANO両ショップのバーカウンターで、富山の海の幸とNAGANO WINEのマリアージュがお楽しみいただけます。

主催　富山県／長野県

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※キャンセル待ち受付：1月18日（水）正午までとなります。
※受付の順番はお申し込み順とします。
ご参加いただける場合には、メールまたは電話にてご連絡をさせていただきます。

ゲスト

「富山はま作」シェフ　浜守淳さん

富山県射水市出身。
富山湾の4 大漁港である新湊で生まれ、1989 年に新湊高校を卒業後上京し、東京・赤坂の有名料亭で3 年余り修行した後、新宿の割烹に移り、7 年間研鑽を積む。
1999 年、銀座3 丁目に「新湊はま作」をオープンさせ、17 年間繁盛させる。
2016 年に現在の「富山はま作」をオープンさせ、食を通じて富山県の魅力を発信している。