イベント情報

テーマ　麹～その一～

信州の地酒を通して、日本酒の奥深さや地域の魅力を知っていただく全10回の連続講座です。
日本酒と清酒の違いって何？というようなことから少し踏み込んだことまで徐々に学んでいきます。

基礎からじっくりお伝えするので、事前準備は不要です。
「大好きだけど、そういえば詳しいことってよく知らないなぁ」という方はもちろん、日本酒はたまに飲む程度という方も大歓迎です。

※全10回中7回以上に参加いただいた方を対象に、実際に酒造りの現場を体験していただける機会をご用意します

次回以降の開催日程とテーマ
第5回 11/8（水） 「麹②・酒母①」
第6回 12/6（水）「酒母②・醪①」
第7回 1/10（水）「醪②」
第8回 1/24（水）「上槽・滓引き・瓶詰」
第9回 2/7（水）「貯蔵管理・まとめ」
第10回 3/14（水）「総まとめ」
開催日程は主催者側の都合により変更となる場合がありますのでご了承ください。