イベント情報

酒母造りとまとめ

銀座NAGANO広報誌「つなぐ3月号（VOL.40）」では、開催日を3月28日（水）とご案内しておりましたが、諸事情により日程が変更となりました。訂正し、お詫び申し上げます。

昨年の日本酒講座を修了した方など、基本的な日本酒の約束事（特定名称・用語等）や基本的な酒造りの工程を理解されている方を対象に、日本酒についてより深い内容を学ぶ講座です。
今回は、前回に引き続き「酒母造り」について学び、これまでのまとめを行います。
信州の地酒の特性を深く理解してみましょう。

申込にあたってのご注意
・基本的に日本酒を初めてお飲みになる方は対象としておりません。
（初めてお飲みになる方、初めて興味を持った方は基礎コースにご参加ください。）
・杜氏や蔵人の養成講座ではありません。
あくまでお酒を深く理解する講座であり、飲み会ではありませんのでご注意ください。