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NAGANOの食を楽しもう【ひだまりカフェ】

  • 予約制(有料)
  • 見学可

長野県OOOKA(大岡)から食と農を通して健康長寿世界一へ

長野市の南端に位置する大岡地区は、標高1,447メートルの聖山からの湧き水と豊かな土壌の棚田がある風光明媚な場所。
そんな大岡地区の魅力をお伝えする「ひだまりカフェ」がオープン。
農薬を使用せずに丹精込めて育てられたお米と地粉を混ぜて蒸し焼きにした伝統料理「こねつけ」を作って実際に味わえるの料理教室&昼食会をお楽しみください。

伝統料理体験教室&昼食会(プログラム1)
こねつけに加えて旬の食材を使ったてんぷらなどをご賞味ください。
時間 11:30~13:30
料金 2,500円
定員 25名

伝統料理体験教室(プログラム2)
どなたでも簡単に作ることができる伝統料理「こねつけ」作りを体験してみましょう。
時間 14:30~15:30
料金 1,500円
定員 25名

伝統料理体験教室(昼食会含む)にご参加いただいた方には、干し大根のプレゼントをご用意しています♪
  
血流測定と健康アドバイス(プログラム3)
血流測定器で血流測定した結果を参考に体調についてのレクチャーをいたします。
健康食についてもアドバイスしますので、ご相談やご質問をお聞かせください。
時間 14:40~17:00
料金 1,000円
定員 10名
 
*OOOKA(大岡)の農薬不使用で育てた棚田米の試食、販売、注文も午後から開催いたします。
(試食は米が終わり次第終了となります。)
さらに黒米や特産品の販売をいたしますのでお越しください。
 
長野県の山里の魅力をお伝えするとともに、6月から開催するキャンペーンの告知と田植え体験、稲刈り体験のご案内もいたしますので、ぜひお立ち寄りください。 

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