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やすおか村のオスソワケ 第2部~こどもの心と体を豊かに育てる料理~

  • 予約制(有料)

こどもを育てるのは食事から!「暮らしのカフェいただきました」のランチをどうぞ。

南信州ではご飯の後に「ごちそうさま」ではなく、「いただきました」と言います。
ご飯を作った人と食材の命に対して感謝を表す言葉として受け継がれています。
どこにでも食材があり、便利がアタリマエの時代。
そのような今の暮らしをふりかえり、あらためて感謝の気持ちを「料理」を通して伝えたいという願いをこめて作られたのが、「暮らしのカフェいただきました」です。

今回は、泰阜村の旬の素材を使った創作イタリアンを中心とした「こどもたちが豊かに育つ料理」をランチでご提供いたします。

食事後は、関係者との懇談時間を設けておりますので、お気軽になんでも聞いてみてください。

ゲスト
  • 辻田 隆昭

    「暮らしのカフェいただきました」シェフ。
    イタリア料理屋で修業の後、創作料理屋を経営。現在は、グリーンウッド自然体験教育センターのスタッフとして、夏は1,000人のこどもとキャンプを行うディレクターとしても活動中。
    「暮らしのカフェいただきました」では、「感謝」をコンセプトにした料理の提供や、食育料理教室を実施している。

    ホームページはこちら

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