イベント情報

信州「粉もん」づくり講座
「やしょうま」

• 予約制（有料）

２月は「やしょうま」を作りましょう！

やしょうまは２月15日（または３月15日）お釈迦様の亡くなられた日、涅槃会にお供えする細長い餅の名です。
呼び方、作り方や形、材料は各地で様々ですが、長野県のほぼ全域で見られます。
呼び方は「やしょうま」「やせうま」が一般的で、通称「やしょんま」「やしょ」と呼んでいます。
北信地域ではゴマや青のりを練り込んで「松かさ」型に仕上げるやしょうまが主流ですが、中信地域では巻き寿司型の、色鮮やかな絵柄やしょうまが作られています。

今回は「松かさ」と「うずまき」のやしょうまを作りましょう！

（写真はイメージです。）

※当日はエプロン、三角巾、タオル、「やしょうま」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。

※イベント開催にあたり、マスクの着用等の感染防止対策にご協力をお願いい たします。

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  小出陽子さん

  長野市在住。おやき専門店「ふきっ子おやき」店主。信州おやき協議会会長。
  銀座NAGANOにて「粉もん講座」の講師も務め、信州のさまざまな粉もん郷土食を伝授。

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• 開催日2024年02月27日（火）
• 時間14:00～16:00
• 定員18名（申し込み先着順）
• 参加費3,000円
• お問い合わせ銀座NAGANO TEL 03-6274-6015
  メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください
• 備考お子様とご参加される場合は、その旨を「特記事項」欄にご記入をお願いいたします。