LANGUAGE

ショップ最新情報ショップ最新情報

今日は何の日??○○の日!

みなさん元気かや?
銀座NAGANOショップ担当・井東です☆

早いもので今年もあと3ヶ月になりましたね。。。
さて、今日10月1日は何の日か知ってるかや?

今日は『日本酒の日』。日本全国で日本酒イベントが行われてるんだに♪
そして、『醤油の日』でもあるんです!

さらに!銀座NAGANOのワイン王子のお誕生日☆ワーイ*\(^o^)/*

さて、話を戻しまして…
銀座NAGANOにも信州の美味しいお醤油がたくさん揃っているので、ご紹介します!

IMG_1057蔵のしずく 300ml/丸正醸造 972円(税抜)
年に1度だけ特別に瓶詰される数量限定の逸品。
冬の厳しい寒さと夏の湿度低い松本の気候のおかげで雑味のない上質な旨味を持つ醤油ができます。

かけ醤油 150ml/丸正醸造 368円(税抜)
一般の濃口醤油よりも淡い色とまろやかな味が特徴。
寿司、刺身、冷奴、おひたしに抜群の相性です。
松本の四季で長期熟成された、穏やかな香り、まろやかな塩味、
延びのある旨味は、かけ、つけ以外のあらゆる料理用にも万能です。

甘露醤油 360ml/大久保醸造店 890円(税抜)
一年醸造の諸味に再び醤油麹を加え、さらに米糀を加える。
濃厚でありながら香りが抜群に美しく、発酵の奥深さを実感。

紫大尽 360ml/大久保醸造店 500円(税抜)
見た目の美しさと澄んだ香りに驚かれるかもしれません。
色をきれいに仕上げたい料理にお薦め。白ご飯に鰹節と海苔をかけて、
紫大尽とお湯を注ぐだけでご馳走の出来上がり。

生醤油 720ml/マルヰ醤油 790円(税抜)
厳選した信州産丸大豆、小麦にこだわり、天日塩を使用。
およそ一年の歳月をかけて桶で熟成するまで醸したもろみから昔ながらの方法で搾りだされました。

店頭に並ぶ新鮮な野菜と合わせて、食卓にいかがでしょうか(^^)?
ぜひ銀座NAGANOにおいな~♪
スタッフみんなで待ってるに(^^)/~~

  • フランス人食材研究家の長野テロワール旅
  • フランス人食材研究家の長野テロワール旅
  • 麹が拓く食の新たな可能性
  • 踊らまいか!信州の風流踊り
  • 信州ブランドアワード2022受賞者決定
  • なぜ信州味噌なのか
  • 長野のご当地パン 牛乳パンの魅力に迫る
  • 信州の酒はテロワールを語る
  • 信州の肉を喰らう!第2弾
  • 南信州の人々と風土が育む「市田柿」(WEB限定記事)
  • 信州の肉を喰らう!第1弾
  • 制約を乗り越え旨くなる長野の米づくり
  • 里山のクラフトジン
  • NAGANO WINE物語
  • 長野とあんず