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信州「粉もん」づくり講座
「春を満喫!粉もん3種」

  • 予約制(有料)

3月は「ふきのとう」・「雪菜」のおやきと「桜餅」を作りましょう!


早春の香りといえば「ふきのとう」。
雪深い信州では3月になってようやくふきのとうが芽吹き始めます。
そのほろ苦さが新陳代謝を促し、体を活性化してくれるのだそう。

そして、信州北信地域で春を呼ぶ野菜といえば「雪菜」。
その名のとおり寒さの厳しい厳冬から春先にかけて栽培される青菜で、春になると「雪菜おやき」がおやき屋さんの店頭に並びます。

今回は信州味噌を使った「ふきのとう」と「雪菜」のおやき、そして小麦粉で作る「桜餅」の粉もん3種を作ります。

(写真はイメージです。)

※当日はエプロン、三角巾、タオル、「おやき」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。

※イベント開催にあたり、マスクの着用等の感染防止対策にご協力をお願いい たします。

ゲスト
  • 小出陽子さん

    長野市在住。おやき専門店「ふきっ子おやき」店主。信州おやき協議会会長。
    銀座NAGANOにて「粉もん講座」の講師も務め、信州のさまざまな粉もん郷土食を伝授。

    ホームページはこちら

  • 開催日2024年03月26日(火)
  • 時間14:00~16:00
  • 定員18名(申し込み先着順)
  • 参加費3,000円
  • お問い合わせ銀座NAGANO TEL 03-6274-6015
    メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください
  • 備考お子様とご参加される場合は、その旨を「特記事項」欄にご記入をお願いいたします。
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